一、液氮速凍柜（雙門）主要技術(shù)指標(biāo)：
1、冷媒：液氮；
2、工作溫度范圍：室溫-190℃；
3、噴淋降溫方式：多點霧化噴淋；
4、降溫速率：≤30℃/min（空箱運轉(zhuǎn)）；
5、控溫方式：智能化控制；
6、配電規(guī)格：AC380V/50Hz（220V也可以選擇）；
7、整機功耗:≤1.5KW；
二、液氮速凍柜功能及特點：
1、物料支架：移動式可調(diào)304不銹鋼物料架；
2、制冷系統(tǒng)：液氮汽化蒸發(fā)式制冷系統(tǒng)，氣動電磁閥溫降，變頻調(diào)速雙風(fēng)機循環(huán)制冷；
3、設(shè)備保溫：保溫層為聚氨脂泡沫保溫，厚度150mm，保溫性能好且安全；
4、設(shè)備系統(tǒng)：采用德國進口技術(shù)的液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng)；
5、風(fēng)冷循環(huán)：大功率風(fēng)機配加強型軸流風(fēng)扇，風(fēng)速可調(diào)，冷速快速均勻；
6、設(shè)備控制：觸摸屏+PLC自動程序操控系統(tǒng)，輸入簡單易學(xué)，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報警功能，確保設(shè)備及工藝運行安全；
7、設(shè)備維護：易清洗，易維護，長壽命低耗材設(shè)計；
8、由于凍結(jié)很快,經(jīng)本機速凍的食品可以較大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。減少水分損失，低損耗，不減少重量。通過冰晶生成帶的時間在約3-9分鐘以內(nèi),普通冷凍需約90分鐘以上，由于速凍能使細(xì)胞內(nèi)的膠體結(jié)合水及游離水和細(xì)胞間隙中的游離水能同時凍結(jié)成無數(shù)微細(xì)均勻的冰晶體,細(xì)胞組織不受破壞,因而解凍后食品能較大限度地恢復(fù)到原來的新鮮狀態(tài)和原有的營養(yǎng)成分。
凍結(jié)食品的干耗小。用一般傳統(tǒng)凍結(jié)裝置凍結(jié)的食品，其干耗率在約3%～6%之間，而用液氮凍結(jié)裝置凍結(jié)，而液氮速凍可減少到約0.25~0.5%,這對于價格較高的食品顯得尤為重要。
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型號 |
冷凍室尺寸 （雙工作室） 長×寬×高(mm) |
外形尺寸 長×寬×高(mm) |
容積（L） |
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NYDDG-100 |
450×450×500 |
1100×1650×1150 |
100L×2 |
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NYDDG-150 |
500×500×600 |
1150×1700×1250 |
150L×2 |
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NYDDG-250 |
600×600×700 |
1250×1800×1350 |
250L×2 |
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NYDDG-280 |
600×600×800 |
1250×1800×1450 |
288L×2 |
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NYDDG-320 |
600×600×900 |
1250×1800×1550 |
324L×2 |
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NYDDG-490 |
700×700×1000 |
1350×1900×1650 |
490L×2 |
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NYDDG-640 |
800×800×1000 |
1450×2000×1650 |
640L×2 |
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NYDDG-1000 |
1000×1000×1000 |
1650×2800×1650 |
1000L×2 |
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NYDDG-1200 |
1000×1000×1200 |
1650×2800×1850 |
1200L×2 |
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NYDDG-1500 |
1000×1000×1500 |
1650×2800×2150 |
1500L×2 |
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NYDDG-1800 |
1000×1000×1800 |
1650×2800×2450 |
1800L×2 |
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NYDDG-2000 |
1000×1000×2000 |
1650×2800×2650 |
2000L×2 |
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NYDDG-系列 |
公司可以根據(jù)客戶的實際產(chǎn)能定制不同的尺寸！(單門，雙門，三門或多門結(jié)構(gòu)） |
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