一、隧道式液氮速凍機(jī)特點(diǎn)：
1、凍結(jié)速度快：與傳統(tǒng)的空氣強(qiáng)制循環(huán)凍結(jié)裝置相比，換熱強(qiáng)度增加了約30～40倍。這是因為：凍結(jié)時的熱阻減少約15～18倍，產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大約4～6倍，有效換熱面積增大約3.5～10倍。所以凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍。由于凍結(jié)速度快，所以能較大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。
2、實(shí)現(xiàn)單體快速凍結(jié)：食品凍結(jié)后不會粘連在一起，實(shí)現(xiàn)了IQF凍結(jié)，不僅質(zhì)量好，而且便于包裝和消費(fèi)者食用。
3、食品干耗少：每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜，既有利于保持食品鮮度防止氧化，而且干耗較少。瑞典學(xué)者對蘑菇、草莓等進(jìn)行的對比試驗表明，液氮凍結(jié)的干耗幾乎只是強(qiáng)制送風(fēng)隧道凍結(jié)的一半左右。這對價格較高的食品顯得尤為重要。
4、易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動化連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高：工人在常溫條件下進(jìn)行操作，改善了勞動條件。
二、隧道式液氮速凍機(jī)技術(shù)介紹
1、箱體采用食品級304不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)過精密數(shù)控加工，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。設(shè)備保溫特點(diǎn)為：隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。
2、采用液氮制冷方式，引進(jìn)德國速凍技術(shù),結(jié)合國內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究，配置德國進(jìn)口速凍技術(shù)，控制方式由進(jìn)口PLC加觸摸屏控制。設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，高效節(jié)能環(huán)保。能滿足24小時連續(xù)生產(chǎn)需求。
三、隧道式液氮速凍機(jī)適合加工的產(chǎn)品：
1、海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品，蠔類產(chǎn)品，扇貝產(chǎn)品，各種魚片，壽司產(chǎn)品；
2、禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品；
3、水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果；
4、蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；
5、乳制品/面條：糕點(diǎn)，單獨(dú)包裝的通心粉，豆腐塊。
注：此款設(shè)備為定制型設(shè)備，頁面展示的參數(shù)及其他描述僅供參考，若您有該需求，請咨詢我司銷售人員.
四、產(chǎn)品型號和尺寸：|
型號 |
網(wǎng)帶長度（米） |
網(wǎng)帶尺寸長*寬（米） |
外型尺寸長*寬*高（米） |
功率 |
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NYDSD-006A |
6米 |
6X0.8 |
7.6X1.6X1.8 |
10KW |
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NYDSD-006B |
6米 |
6X1.2 |
7.6X2X1.8 |
10KW
|
|
NYDSD-009A |
9米 |
9X0.8 |
9.6X1.6X1.8 |
15KW |
|
NYDSD-009B |
9米 |
9X1.2 |
9.6X2X1.8 |
15KW |
|
NYDSD-009C |
9米 |
9X1.5 |
9.6X2.3X1.8 |
15KW |
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NYDSD-012A |
12米 |
12X1.2 |
12.6X2X1.8 |
18KW |
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NYDSD-012B |
12米 |
12X1.5 |
12.6X2.3X1.8 |
18KW |
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NYDSD-012C |
12米 |
12X1.8 |
12.6X2.6X1.8 |
18KW |
|
NYDSD-015A |
15米 |
15X1.2 |
15.6X2X1.8 |
20KW |
|
NYDSD-015B |
15米 |
15X1.5 |
15.6X2.3X1.8 |
20KW |
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NYDSD-015C |
15米 |
15X1.8 |
15.6X2.6X1.8 |
20KW |
|
NYDSD-015D |
15米 |
15X2 |
15.6X2.8X1.8 |
20KW |
|
NYDSD-020A |
20米 |
20X1.8 |
20.6X2.6X1.8 |
25KW |
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NYDSD-020B |
20米 |
20X2 |
20.6X2.8X1.8 |
25KW |
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NYDSD-020C |
20米 |
20X2.5 |
20.6X3.3X1.8 |
25KW |
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NYDSD-020D |
20米 |
20X3 |
20.6X3.8X1.8 |
25KW |
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備注 |
公司可以根據(jù)客戶的實(shí)際產(chǎn)能設(shè)計定制。 |
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